xelu.net
Osonateca.com
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
:: Albergínies farcides amb b (1 comentaris)
:: Crema de carbassa (0 comentaris)
:: Crema de verdures (1 comentaris)
:: Gratinat de patates (1 comentaris)
:: Mongetes tendres amb perni (1 comentaris)
:: Puré de patates amb tonyin (0 comentaris)
:: Saltejat de carxofes amb g (1 comentaris)
:: Vichyssoise (0 comentaris)
:: Volavent farcit de verdure (0 comentaris)
 
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (90938 visites)
:: Aperitius de pa de motlle (88725 visites)
:: Rap amb cloïsses (87597 visites)
:: Coca de iogurt (87413 visites)
:: Pastis de xocolata i nous (87382 visites)
:: Volavent farcit de verdure (87299 visites)
:: Coca de la iaia (80697 visites)
:: Pa de pessic de xocolata (78324 visites)
:: Bacallà amb all i oli (78093 visites)
:: Pastís de formatge fàcil 2 (78003 visites)
 
 
BitWorks
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Crema de carbassa
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | fòrum | qui és qui?
Crema de carbassa
14/10/2010
Autor/a de l'aportació:
Ester Riera
Aquesta recepta ha rebut 51565 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Facebook Twitter Delicious Buzz!
Crema de carbassa
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora
>> DIFICULTAT: normal
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: verdures
Separador
ingredients
3/4 de quilo (aproximadament) de carbassa ja pelada i tallada a daus
1 ceba no molt grossa
1 patata mitjana
1 pastilla de caldo
4 talls de formatge tipus "tranxetes"
1 raig d'oli d'oliva suau
Sal i aigua
preparació
PER TERMOMIX
Posem al vas un raig d'oli, i l'escalfem uns 3 minuts, temperatura varoma vel 1, mentrestant, pelem la ceba i la tallem a trossos. Seguidament, la tirem al vas, i programem 5 minuts més, temperatura varoma vel 1. Retirem el vas, hi afegim la carbassa a daus, la patata també a daus, la pastilla de caldo, ho salem i ho cobrim amb aigua. Programem 45minuts, temperatura varoma vel 1. Quant comenci a bullir, perquè no vessi ja que és molt ple, podem abaixar la temperatura fins a 100ºC o 90ºC. Al finalitzar la cocció, afegim el formatge i ho triturem a vel 10 fins que quedi ven fi.

Per servir, podem adornar la crema amb trossets de pernil fregit i xips de carbassa.

PREPARACIÓ TRADICIONAL
Posem en una cassola un bon raig d'oli, mentre s'escalfa, tallem la ceba a trossos i seguidament la daurem una mica. Retirem la cassola del foc i afegim la carbassa a daus, la patata també a daus, la pastilla de caldo, ho salem i ho cobrim amb aigua. La posem a bullir durant 45 minuts. Al finalitzar la cocció, hi afegim el formatge i ho triturem amb el túrmix.

Per servir, podem adornar la crema amb trossets de pernil fregit i xips de carbassa.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
Panna Cotta
Panna Cotta
Pastís de Guinness
Pastís de Guinness
Iogurts naturals
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Panets de iogurt
Xocotofes
Xocotofes
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
Panets de xapata
   
 
(c) 2007-2019 logo xelu.net | Última actualització: 25/08/2019 | Facebook Twitter | BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.