xelu.net
Osonateca.com
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
:: Salsa beixamel (1 comentaris)
:: Salsa dels calçots (0 comentaris)
:: Salsa pesto (0 comentaris)
:: Salsa pesto amb tomàquets (2 comentaris)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (91709 visites)
:: Aperitius de pa de motlle (89478 visites)
:: Rap amb cloïsses (88394 visites)
:: Coca de iogurt (88164 visites)
:: Pastis de xocolata i nous (88110 visites)
:: Volavent farcit de verdure (88017 visites)
:: Coca de la iaia (81498 visites)
:: Pa de pessic de xocolata (79045 visites)
:: Bacallà amb all i oli (78817 visites)
:: Pastís de formatge fàcil 2 (78797 visites)
 
 
BitWorks
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Espardenyes vegeterianes
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | fòrum | qui és qui?
Espardenyes vegeterianes
08/12/2010
Autor/a de l'aportació:
Montserrat Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 10603 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Facebook Twitter Delicious Buzz!
Espardenyes vegeterianes
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 30 minuts
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: entrants
Separador
ingredients
Ingredients per 4 persones

Per les llesques:
4 llesques de pa rodó
24 espàrrecs verds
4 cebes tendres

Per la veixamel:
3 pebrots del piquillo
2 grans d'all
3 cullerades de farina
3 cullerades de salsa de tomàquet
1/2 litre de caldo de verdures
Sal
Pebre
preparació
En una planxa amb unes gotes d'oli, s'hi couen les cebes partides per la meitat i els espàrrecs (netejats i sense el tros dur). Es reserva en un plat.

En una paella amb un raig d'oli s'hi fregeixen els alls i els pebrots del piquillo tallats petits. S'hi afageixen les 3 cullerades de farina tot remenant, les 3 cullerades de salsa de tomàquet (sense deixar de remenar) i anar-hi afegint a poc a poc el caldo vegetal. Ho salpebrem. El resultat ha de quedar ben lligat.

Es torren les llesques de pa i es posen en una safata per muntar les esperdenyes. A cada llesca hi posem una ceba partida per la meitat, 6 espàrrecs i es banya per sobre amb la salsa veixamel.

Ho posem al forn a gratinar i ja es pot servir.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
Panna Cotta
Panna Cotta
Pastís de Guinness
Pastís de Guinness
Iogurts naturals
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Panets de iogurt
Xocotofes
Xocotofes
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
Panets de xapata
   
 
(c) 2007-2019 logo xelu.net | Última actualització: 16/09/2019 | Facebook Twitter | BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.