xelu.net
Osonateca.com
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
:: Bunyols de vent o de quare (5 comentaris)
:: Crema catalana (1 comentaris)
:: Panellets (6 comentaris)
:: Panellets (1 comentaris)
:: Polvorons (5 comentaris)
:: Polvorons de xixona (0 comentaris)
:: Torró de cruixent de neule (0 comentaris)
:: Tortell de Reis (2 comentaris)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (90795 visites)
:: Aperitius de pa de motlle (88555 visites)
:: Rap amb cloïsses (87448 visites)
:: Coca de iogurt (87308 visites)
:: Pastis de xocolata i nous (87214 visites)
:: Volavent farcit de verdure (87192 visites)
:: Coca de la iaia (80577 visites)
:: Pa de pessic de xocolata (78147 visites)
:: Bacallà amb all i oli (77941 visites)
:: Pastís de formatge fàcil 2 (77843 visites)
 
 
BitWorks
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Bunyols de vent o de quaresma
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | fòrum | qui és qui?
Bunyols de vent o de quaresma
14/02/2008
Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès
Aquesta recepta ha rebut 71916 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Facebook Twitter Delicious Buzz!
Bunyols de vent o de quaresma
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (5 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: tradicionals
Separador
ingredients
125ml d'aigua
125ml de llet
150g de farina
4 ous
100g de mantega
5g de sal
sucre
anis
crema
preparació
Es posa un cassó al foc amb l'aigua, la llet i la mantega. Quan comença a bullir i la mantega està ben fosa s'hi afegeix de cop la farina tamizada i la sal. Es barreja fins que queda una pasta que es desenganxa de les parets del cassó. Es treu del foc i es deixa refredar una mica la pasta. S'afegeixen els ous un per un, fins que un no estigui ben barrejat no s'hi afegeix l'altre. Ha de quedar una pasta enganxifosa, però compacte.

Un cop tenim la pasta feta hem de pensar de què els volem fer. Jo he separat la massa en dues meitats. En una hi he afegit un bon raig d'anís i a l'altre hi he barrejat crema que l'he fet com la crema catalana, una mica més espessa (250g llet, 2 rovells d'ou, 40g de sucre i 15g de midó).

Un cop tenim la pasta feta només ens queda fregir-los en oli abundant i espolsar-los amb força sucre. Heu de fer boletes amb dues culleres, o amb la màniga pastissera. Penseu que creixen! no els feu gaire grossos.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (5 comentaris)
Autor/a del comentari: Míriam - Data: 23/03/2010

BONÍSSIMS!!!!
Autor/a del comentari: Anna Ortega - Data: 22/03/2010

Molt i molt bons. Dissabte en vaig fer una bona plata i no serà pas el darrer cop que en fagi. Enhorabona per la recepta és fàcil i molt agraïda.
Autor/a del comentari: Rosa - Data: 06/03/2010

Avui,que encara no puc sortir i estossego com un iaio amb caliquenyo,provaré de fer-los. Ja et diré alguna cosa. Tinc confiança perquè sempre que he fet una recepta teva,... m'ha sortit. No com a tú! però m'ha sortit. Petons
Rosa
Autor/a del comentari: LOU - Data: 08/03/2009

C'est trop bon les bunyols !!!!!!!!!!!!
Autor/a del comentari: Xevi - Data: 14/02/2008

Puc assegurar que els bunyols són deliciosos... I ho puc dir en pròpia pell ja que me'n vaig menjar tota la producció (un plat gran ple) en qüestió d'un dia! També en va fer uns quants amb crema a dins, que evidentment també eren molt bons. El problema de tot això és que vas notant com el greix se't posa a les artèries i evidentment ja podem anar fent esport i coses d'aquestes si després ens fotem aquests atracons de bunyols!

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
Panna Cotta
Panna Cotta
Pastís de Guinness
Pastís de Guinness
Iogurts naturals
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Panets de iogurt
Xocotofes
Xocotofes
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
Panets de xapata
   
 
(c) 2007-2019 logo xelu.net | Última actualització: 21/08/2019 | Facebook Twitter | BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.