contacte
portafoli
fotos
à gora 2.0
cuina
jocs
llibres
música
cinema i tv
teatre
materials
rutes
el plafó
qui és qui?
home
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres là ctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
:: Crema de moniato i poma (2
)
:: Crema de patates i bacallà (0
)
verdures (9)
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (143264
)
:: PastÃs de poma (142998
)
:: Variat d'endÃvies (142945
)
:: Rotllana d'ametlles (133180
)
:: PastÃs de poma (129937
)
:: Pollastre rostit (129783
)
:: Mil fulls de pollastre de (129291
)
:: Brownie amb maduixes i esp (128383
)
:: Trufes (128142
)
:: PastÃs de pera i castanye (127310
)
xelu.net
>>
à gora 2.0
>>
cuina
(
225 receptes disponibles
) >> Carpaccio de bacallÃ
à gora 2.0:
cuina
|
jocs
|
llibres
|
música
|
cinema i tv
|
teatre
|
materials
|
rutes
|
qui és qui?
Carpaccio de bacallÃ
27/09/2007
Autor/a de l'aportació:
Marta Soler
Aquesta recepta ha rebut
123449
visites
imprimir recepta
ingredients
preparació
enllaços
afegir un comentari
els vostres comentaris (2
)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>>
TEMPS
: 20 minuts
>>
DIFICULTAT:
fà cil
>>
PREU:
normal
>> CATEGORIA:
peixos
ingredients
1 o 2 Filets de bacallà congelatOli d'olivaPebre negreSal maldon
preparació
Deixar descongelar una mica el bacallà fins que sigui més fà cil de tallar. Tallar là mines ben fines de bacallà amb el ganivet (perquè sigui fà cil de tallar cal que encara estigui força congelat). Posar el bacallà tallat a un plat i amanir-ho amb el pebre negre, la sal maldon i l'oli d'oliva.
Deixar reposar uns minutets fins que el bacallà estigui completament descongelat.
enllaços
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL:
(si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
els vostres comentaris (2
)
Autor/a del comentari:
Ester P. -
Data:
15/08/2008
És bo amb oli doliva i pebre...
Però el que faig jo és:
Amb un got petit hi poso oli d'oliva amb un parell d'alls a dins (sense picar, posar lall enter). Després hi poso julivert trossejat i olives negres trossejades o olivada. Deixo reposar una estona perquè loli agafi el gust de l'all. Després traiem els alls, i ja tenim un oli aromatitzat perfecte per al carpaccio.
Només cal tirar-ho pel damunt. Decorar amb olives negres senceres.
Espero k us agradi :)
Autor/a del comentari:
Ester -
Data:
17/10/2007
Està bonissim. El meu consell és fregar el plat amb un gra d'all abans de posar-hi el bacalla....mmmmm!
Proveu-ho. Funciona amb tots els tipus de carpaccio.
novetats menjables
PastÃs de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Aperitius de pingüÃ
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
PastÃs de xocolata amb llet, plà tan i mango
Galetes de formes
Magdalenes de poma
(c) 2007-2024
|
Última actualització:
20/04/2024 |
Facebook
|
Instagram
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una
llicència Creative Commons
.