logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Pernilets de pollastre amb fruits secs i fines herbes

Autor/a de l'aportació:
Marta Soler

 

TEMPS: 1 hora
DIFICULTAT: normal
PREU: econòmic
CATEGORIA: carns

Pernilets de pollastre amb fruits secs i fines herbes
ingredients  
 
12 pernilets de pollastre
12 llesques fines de bacó fumat
1 grapat de nous
1 grapat d'd'ametlles
1 grapat de festucs
Fines herbes
1/2 got de vi blanc
Oli d'oliva
Sal
Pebre
preparació
 
- Picar les nous, les ametlles i els festucs a trocets barrejar-ho a un plat pla i afegir-hi fines herbes.
- Escalfar el forn a 180ºC (dalt i baix)
- Treure la pell dels pernilets, salpebrar i passar-los pel plat de la barreja de fruits secs, pressionant amb les manes perquè s'hi enganxi la barreja.
- Embolicar cada pernilet amb un tall de bacó.
- Posar els pernilets a una safata que pugui anar al forn.
- Tirar per sobre dels pernilets el vi, l'oli i si us ha sobrat picada de fruits secs.
- Coure al forn fins que estiguin dauradets ( 30 minuts aprox. )

És una adaptació d'una recepta de la Mireia Carbó.
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks