|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Arròs blanc amb verdures Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 45 minuts |
 |
| ingredients | |
| Ingredients per a 4 persones: 4 tasses d'arròs blanc (tamany cafè) 4 xampinyons grans Mig manat d'espàrrecs verds Mig carabassó Mitja albergínia 6 mongetes tendres 1 pebrot verd Mig pebrot vermell 2 pastanagues 1 ceba Mig porro Oli i sal |
|
| preparació | |
| S'agafen les verdures i es tallen a daus petitons. Es posen en una paella amb oli i les comencem a coure a foc lent. Primer posem les que costen més de coure (la pastanaga, el pebrot i la mongeta tendra) i al cap d'un minuts hi posem la resta. Ho salpebrem al gust. Mentre es cou ho mantenim tapat perquè quedin toves. Mentre es couen, posem aigua en un pot i la posem al foc. Quan bulli hi tirem l'arràs i ho deixem bullir durant 17 minuts aproximadament. Quan ja està cuit, el passem per un colador i l'esbandim amb aigua calenta per fer marxar el midó. Finalment muntem el plat en una plata. Posem una capa d'arròs i una de verdures successivament fins que se'ns acaben els ingredients. Servir ben calent. |
|
(c) 2007-2024 |
|
