Vichyssoise Autor/a de l'aportació:
: 30 minuts |
|
Ingredients per a 6 persones: 400 gr de porros 300 gr de patata 700 ml d'aigua 400 ml de llet Oli Sal Pebre Nou moscada |
|
Posar l'oli en una cassola i ofegar els porros tallats petits (tapats i fins que es comencin a enrossir). Afegir les patates, l'aigua i la llet i deixar-ho bullir uns 20 minuts. Posar la sal, el pebre i la nou moscada al gust. Triturar-ho tot ben fi i servir ben fred. | |