logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Pollastre a la llimona

Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte

 

TEMPS: 45 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: carns

Pollastre a la llimona
ingredients  
 
Per a dues persones:
2 petxugues de pollastre desossades
Mitja llimona
Orenga
Sal
preparació
 
Untem una safata petita de vidre (o una vol amb tapa, per exemple) que pugui anar al forn amb oli.

Tallem el pollastre en trossos petits i els posem en aquesta safata. Hi tirem orenga i sal al gust i ho barregem tot.

Tallem mitja llimona a rodanxes fines i les anem col·locant per sobre el pollastre fins a cobrir-lo.

Escalfem el forn a 250º i hi posem aquest vol tapat. Al cap d'uns 20 minuts ho traiem del forn. Veureu que la llimona ha deixat anar bastant suc i que el pollastre ha quedat com si fos una massa. Amb l'ajuda d'un ganivet, tornem a desmenussar el pollastre ben petit i ho tornem a col·locar al forn ara sense tapa uns 10 minuts més. Aquest cop veurem que el líquid s'evapora i el pollastre s'enrosseix.

Quan està cuit al nostre gust el traiem del forn i ja el podem emplatar.
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks