logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Crema de moniato i poma

Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès

 

TEMPS: 45 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: sopes

Crema de moniato i poma
ingredients  
 
1 culleradeta mantega
2 porros
2 moniatos mitjanets
1 pastanaga
2 pomes àcides
1l d'aigua aprox.
1 got de suc de poma (opcional)
nata líquida al gust.
preparació
 
Es talla el porro a rodanxes primetes i es posa a la cassola a foc mig amb la culleradeta de mantega fins que aquest s'estovi. Tot seguit i afegim el moniato, la pastanaga i la poma, tot pelat i tallat a daus. Hi afegim l'aigua i salpebrem al gust. Quan comenci a bullir ho tapem i ho deixem a foc baix entre 20 minuts i mitja hora, fins que el moniato i la pastanaga estiguin ben tous. Un cop cuit ho passem per la batedora i hi afegim el suc de poma (opcional) i la nata líquida.
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks