logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Pastís de poma

Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès

 

TEMPS: 45 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: pastissos

Pastís de poma
ingredients  
 
4 pomes golden
3 ous
75 gr de fructosa
120 gr d'oli
1 rajolí de conyac
200 gr de farina d'espelta
1 sobre de llevat Royal
1 pessic de sal
preparació
 
Es pelen les pomes i es tallen a quarts i després es tallen aquests a làmines fines sense acabar de tallar del tot, de manera que quedin encara juntes. Això es reserva a part i fem la massa.

Amb la batedora elèctrica, es barreja els ous amb la fructosa. Un cop ben barrejat, afegir l'oli i el conyac i barrejar novament. Finalment, afegir la farina, el llevat i la sal i barrejar fins que quedi una pasta homogènia.

Posar la pasta en un motlle rodó de 26cm de diàmetre (aproximadament). Col·locar a sobre la poma amb la part tallada mirant enlaire i ben juntes. Posar-ho al forn prescalfat a 180º durant 25-30 minuts.

 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks