flams, batuts i cremes

Flam de maduixa amb gelatina

Autoria:: Montserrat Bascompte
Temps:: 2,5 hores
Dificultat:: fàcil
Cost:: econòmic
Actualitzat:: 07/02/2009

249.870 visites← Totes les receptes

Ingredients

Ingredients per a 6 flams:
0,5 kg de maduixes
1 paquet Royal de gelatina de maduixa
1 pinya natural

Preparació

Netegem i tallem les maduixes a daus i les repartim en 6 flameres o similar. En un vol, posem 250 ml d'aigua bullint i afegir el contingut del sobre de gelatina. barrejar-ho fins que es desfaci. Afegir-hi 250ml més d'aigua freda i tornar a remenar. Quan estigui més freda, tirem aquesta gelatina a les flameres on tenim les maduixes fins que quedin cobertes. Ho posem a la nevera 2 hores fins que estigui ben coallat.

Tallem la pinya a rodanxes d'1cm o 2 de gruix (segons el gust), li traiem la roda del centre i la pell i ho posem en plats. A sobre hi desmotllem els flams (per fer-ho, podem fer servir un pot amb aigua calenta on hi submergim uns segons les flameres el temps just perquè surtin amb facilitat). Bon profit!