Torradetes de monja

Es tracta d'unes galetes molt fàcils de fer i que tenen un únic problema: són massa bones!

Cal primer barrejar la mateixa mesura d'oli i moscatell en un bol (jo hi he posat un got). Aleshores s'hi va afegint farina fins que es pot treballar bé la massa (no s'hi ha de posar sucre). Quan la massa es pot treballar, cal estendre-la al marbre amb un corró i, amb un got mateix, anar tallant les galetes de forma rodona. Llavors es fregeixen amb oli abundant. Com que s'abunyolen una mica, cal girar-les quan emergeixen del fons de la cassola.

Quan estan una mica torradetes es posen sobre un paper absorbent i després se'ls hi espolsa sucre llustre. Jo l'he feta amb nens i el resultat és sorprenent...