Mentre es couen, posem aigua en un pot i la posem al foc. Quan bulli hi tirem l'arràs i ho deixem bullir durant 17 minuts aproximadament. Quan ja està cuit, el passem per un colador i l'esbandim amb aigua calenta per fer marxar el midó.
Finalment muntem el plat en una plata. Posem una capa d'arròs i una de verdures successivament fins que se'ns acaben els ingredients. Servir ben calent.