xelu.net
Osonateca.com
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
:: Ametllats (5 comentaris)
:: Ametllats de xocolata (0 comentaris)
:: Cookies de xocolata (0 comentaris)
:: Galetes amb xocolata fosa (1 comentaris)
:: Galetes amb xocolata i coc (1 comentaris)
:: Galetes de formes (0 comentaris)
:: Galetes de les que volen n (0 comentaris)
:: Galetes de xocolata amb am (2 comentaris)
:: Galetes de xocolata i nous (1 comentaris)
:: Galetes sense ou (1 comentaris)
:: Torradetes de monja (0 comentaris)
:: Ulleres amb xocolata (2 comentaris)
:: Xips de xocolata i fruits (0 comentaris)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (93700 visites)
:: Aperitius de pa de motlle (91582 visites)
:: Rap amb cloïsses (90458 visites)
:: Volavent farcit de verdure (90300 visites)
:: Coca de iogurt (90291 visites)
:: Pastis de xocolata i nous (90258 visites)
:: Coca de la iaia (83589 visites)
:: Pa de pessic de xocolata (80993 visites)
:: Bacallà amb all i oli (80739 visites)
:: Pastís de formatge fàcil (80675 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Mongetes del ganxet amb cloïses
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | fòrum | qui és qui?
Mongetes del ganxet amb cloïses
27/11/2009
Autor/a de l'aportació:
Montserrat Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 70037 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Mongetes del ganxet amb cloïses
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora i mitja
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: entrants
Separador
ingredients
Ingredients per 4 persones:
0,5 kg de mogetes del ganxet
0,5 kg de cloïses (rossellones)
1 ceba
2 tomàquets
2 cullerades de tomàquet cuit de pot
Sal
Pebre
Oli
Bicarbonat
preparació
El dia abans es posen les mongetes en una olla amb aigua i una punta de bicarbonat a estovar i s'hi deixen un mínim de 12 hores.

L'endemà, primer de tot, deixem les cloïses cobertes d'aigua amb una mica de sal perquè es netegin (un parell d'hores). Després les ben esvandim amb aigua i les posem en un pot amb un raig d'aigua al foc i les tapem. Al cap d'una estona, amb el mateix vapor, s'obriran.

Mentrestant, rentem les mongetes amb aigua abundant i les tornem a posar a l'olla covertes amb aigua (l'aigua ha de sobrepassar 2 dits el nivell de les mongetes). Es deixen bullir durant una hora aproximàdament. Quan ja casi estiguin cuites s'hi tira sal.

Mentrestant, en una paella a part hi posem un raig d'oli d'oliva, hi posem la ceba ratllada i esperem que es torni transparent. Hi afegimt el tomàquet també ratllat, el tomàquet cuit de pot i l'aigua que deixen les cloïses amb un pessic de sal i pebre. Deixem fer la xup xup durant 5 minuts. Seguidament hi afegim les mongetes caldoses i les hi deixem 3 minuts més.

Ja ho podem servir ben calent!
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
Panna Cotta
Panna Cotta
Pastís de Guinness
Pastís de Guinness
Iogurts naturals
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Panets de iogurt
Xocotofes
Xocotofes
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
Panets de xapata
   
 
(c) 2007-2019 logo xelu.net | Última actualització: 15/11/2019 | Facebook | Twitter BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.