contacte
el plafó
home
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres là ctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
:: Crema de moniato i poma (2
)
:: Crema de patates i bacallà (0
)
verdures (9)
top 10 visites cuina
:: Tortell de Reis (228129
)
:: Puré de patates amb tonyi (227795
)
:: Brie amb melmelada (227760
)
:: Pa integral (227736
)
:: Paella d'arròs de peix (227708
)
:: PastÃs de poma (227696
)
:: Galetes amb xocolata fosa (227695
)
:: PastÃs de xocolata al mic (227694
)
:: PastÃs de pastanaga amb f (227688
)
:: PastÃs de poma (227688
)
xelu.net
>>
>>
(
225
) >> Amanida tèbia de formatge de cabra
:
|
|
|
|
|
|
|
|
Amanida tèbia de formatge de cabra
11/07/2010
Autor/a de l'aportació:
Alba Vilardell
Aquesta recepta ha rebut
227143
visites
imprimir recepta
afegir un comentari
(0
)
enllaços patrocinats
>>
: 15 minuts
>>
:
fà cil
>>
:
normal
>> :
amanides
Fulles d'enciams variats
Formatge de cabra (tipus "rulo")
Pera
Pinyons
Oli d'oliva
Vinagre de Mòdena
Sal
Pebre
Mel
Per preparar una amanida individual posarem en un plat les fulles d'enciam ben disposades fent de base on hi barrejarem també mitja pera pelada i tallada a trossets. A part en una paella fregirem un grapadet de pinyons amb oli d'oliva anant amb compte de que només quedin torradets i no es cremin. Tirarem els pinyons (sense l'oli) a la base d'enciam i pera procurant repartir-los bé. Agafarem el formatge de cabra de "rulo" (que hauria de ser un tros de l'ample d'un dit aproximadament) i l'escalfarem i gratinarem al forn el temps just perquè es desfaci una miqueta i es pugui barrejar amb la resta de l'amanida. Posarem aquest tros de formatge escalfat sobre aquesta base i hi tirarem una mica de mel per sobre (una culleradeta). Finalment barrejarem el formatge amb mel amb l'enciam la pera i els pinyons. Si ho volem, ens ho podem menjar sense amanir, perquè el formatge i la mel ja li donen prou gust, però si ho preferim, podem condimentar-ho una mica amb una vinagreta feta amb oli, vinagre de Mòdena, sal i pebre al gust.
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL:
(si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
(0
)
Estem esperant els vostres comentaris...
PastÃs de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Aperitius de pingüÃ
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
PastÃs de xocolata amb llet, plà tan i mango
Galetes de formes
Magdalenes de poma
(c) 2007-2024
|
:
18/07/2024 |
Facebook
|
Instagram
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una
llicència Creative Commons
.