200 gr. de farina
3 gr. de sal
2 gr. de bicarbonat
75 gr. de sucre
100 gr. de mantega en pomada
100 gr. de sucre muscovado o sucre negre
150 gr. de gotes de xocolata
2 ous
1 culleradeta de vainilla en pols
preparació
Barrejar la farina, la sal i el bicarbonat. A part, batre la mantega, el sucre i els ous. Tirar-hi la culleradeta de vainilla i la barreja anterior (la farina, la sal i el bicarbonat).
Quan la massa sigui espessa, tirar-hi les gotes de xocolata.
Fent anar una manega pastissera, fer galetes sobre un paper antiadherent o una safata prèviament untada.