contacte
el plafó
home
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres lĂ ctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
:: Crema de moniato i poma (2
)
:: Crema de patates i bacallĂ (0
)
verdures (9)
top 10 visites cuina
:: Tortell de Reis (228128
)
:: Puré de patates amb tonyi (227786
)
:: Brie amb melmelada (227760
)
:: Pa integral (227735
)
:: Paella d'arròs de peix (227706
)
:: PastĂs de poma (227696
)
:: PastĂs de poma (227688
)
:: PastĂs de pastanaga amb f (227687
)
:: Galetes amb xocolata fosa (227681
)
:: PastĂs de xocolata al mic (227678
)
xelu.net
>>
>>
(
225
) >> Panna Cotta
:
|
|
|
|
|
|
|
|
Panna Cotta
22/10/2011
Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte
Aquesta recepta ha rebut
226957
visites
imprimir recepta
afegir un comentari
(1
)
enllaços patrocinats
>>
: 30 minuts.
>>
:
fĂ cil
>>
:
econòmic
>> :
lactics
Per a uns 10 Panna Cota:
1 litre de nata per muntar
1/4 de litre de llet
125 gr de sucre
15 gr de gelatina
Per al coulis:
250 gr de maduixes
100gr de mores vermelles
Mitja llimona
Es posen tots els ingredients menys la gelatina en un pot al foc i no es deixa de remenar fins que la llet arrenca a bullir.
Just en aquest moment, ho traiem del foc i esperem que es refredi lleugerament abans de tirar-hi la gelatina. Seguim remenant una estona.
Ho posem en flameres (per exemple) i ho deixem refredar a la nevera un mĂnim de 3 hores.
Just abans de servir el postre prepararem el coulis per donar-hi un toc de contrast. Triturem les maduixes i les mores ben fi amb l'ajuda d'un robot de cuina (per exemple). Afegim el suc de mitja llimona i ho barregem ben bé.
Desmotllem els panna cotta i els posem en un plat. Els reguem una mica per sobre amb el coulis de fruites del bosc i ja estĂ llest per menjar.
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL:
(si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
(1
)
Autor/a del comentari:
Teresa -
Data:
20/02/2012
Jo el faig en un notlle com si fos un pastĂs amb una base de galetes i mantega. És deliciĂłs. Aquest tinc pendent de probar-lo.
PastĂs de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Aperitius de pingĂĽĂ
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
PastĂs de xocolata amb llet, plĂ tan i mango
Galetes de formes
Magdalenes de poma
(c) 2007-2024
|
:
18/07/2024 |
Facebook
|
Instagram
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una
llicència Creative Commons
.