xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
:: Ametllats (5 comentaris)
:: Ametllats de xocolata (0 comentaris)
:: Cookies de xocolata (0 comentaris)
:: Galetes amb xocolata fosa (1 comentaris)
:: Galetes amb xocolata i coc (1 comentaris)
:: Galetes de formes (0 comentaris)
:: Galetes de les que volen n (0 comentaris)
:: Galetes de xocolata amb am (2 comentaris)
:: Galetes de xocolata i nous (1 comentaris)
:: Galetes sense ou (1 comentaris)
:: Torradetes de monja (0 comentaris)
:: Ulleres amb xocolata (2 comentaris)
:: Xips de xocolata i fruits (0 comentaris)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Pastís de pastanaga amb f (237425 visites)
:: Corona de xocolata i avell (237286 visites)
:: Tortell de Reis (236885 visites)
:: Pollastre rostit (236761 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (236422 visites)
:: Trufes (236275 visites)
:: Pastís de poma (236170 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (236093 visites)
:: Pastís de pera i castanye (236038 visites)
:: Pastís de xocolata i plà (235993 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Panellets
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Panellets
19/11/2007
Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès
Aquesta recepta ha rebut 234877 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Panellets
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (1 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 2 hores o més
>> DIFICULTAT: normal
>> PREU: car
>> CATEGORIA: tradicionals
Separador
ingredients
Per al massapà:
500g ametlla crua molta
150g patata bullida
400g de sucre fi
1 ou petit
Per fer els panellets:
400g de pinyons (aproximadament, per fer la meitat del massapà)
1 ou
100g de coco
30g de nescafè
Sucre llustre
una mica de codonyat
gotes grosses de xocolata
preparació
Es barreja la patata xafada i freda amb el sucre i l'ou. Quan comenci a fer una mica de líquid afegir-hi la meitat de l'ametlla i quan aquesta estigui ben barrejada, afegir-hi l'altra meitat. Un cop tot barrejat, treballar la massa amb les mans fins que la massa no s'enganxi a les mans. Embolicar-la bé amb un film transparent i deixar-la reposar almenys un dia abans de fer els panellets. Jo la deixo a la nevera.

Per fer el panellets de pinyons:
barrejar els pinyons amb un ou, fer boletes de massapà i passar-les pels pinyons amb ou, fins que quedin les boletes ben arrebossades.

Per fer els de coco:
barrejar el massapà amb el coco (ha de quedar una pasta més espessa i on el coco s'hi vegi) i donar-los forma de muntanyeta.

Per fer el de cafè:
barrejar una mica de cafè molt amb el massapà i fer boletes. Després amb un ganivet fer-los un tall al mig perquè agafin forma de gra de cafè. Arrebossar-los amb sucre llustre.

Per fer-los de codonyat:
Embolicar una tireta prima de codonyat amb massapà, i després tallar tires llargues a la mida d'un panellet. Arrebossar amb sucre.

Per fer-los de xocolata:
fer boles de massapà i enfonsar-hi una gota grossa de xocolata al mig.
Coure els panellets al forn durant 15 min. aproximadament a 180º.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (1 comentaris)
Autor/a del comentari: Jessusclake - Data: 30/10/2011

Aquesta és una de les millors receptes de panellets que he trobat! Recomanable 100%

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | Última actualització: 07/12/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.