Per a unes 25 peces:
125g de palets d'ametlla
2 cullerades de xarop de sucre
1 cullerada sopera de sucre fi
150g d'una bona xocolata per fondre
preparació
Barregem les ametlles amb el xarop de sucre i fem unes muntanyetes a sobre un paper sulfuritzat per anar al forn. Escampem el sucre fi per sobre i ho posem al forn perquè es torri i caramelitzi durant 2 o 3 minuts a 180º. Ho deixem refredar.
Fonem la xocolata al microones o al bany maria i suquem les muntanyetes d'ametlla. Les deixem refredar sobre un paper sulfuritzat. Són molt bones, proveu-les.
enllaços
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
els vostres comentaris (1 )
Autor/a del comentari: Xevi -
Data: 18/12/2007
La veritat és que dir que són bones és quedar-se curt! Són fàcils de fer i el resultat és espectacular! Com moltes coses que es fan a la cuina, penso que són molt més bones acabades de fer que al cap de tres dies. O sigui que ja ho sabeu, si les feu mireu de que no en quedi cap en 24 hores (no deixis per demà el que puguis fer avui!).