)
| xelu.net >> >> (225 ) >> Pastís de castanyes | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : | | | | | | | | | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| 50 castanyes grans 6 ous 200 gr de sucre + 2 cullerades soperes 100 gr de mantega Vainilla en pols Farina de galeta Xocolata per fondre Crema de llet |
||||||||||||||||||
| S'escalden i es pelen les castanyes ben pelades (és la feina més laboriosa d'aquest pastís!). Llavors es posen amb aigua i es bullen amb dues cullerades soperes de sucre fins que estan toves. Es passen pel passa purés o minipimer. Es deixaten els rovells dels ous amb el sucre amb un pessic de vainilla i s'afageix a les castanyes. Es munten les clares a punt de neu i es barregen amb la massa de castanyes. Finalment s'hi afageix la mantega fosa i es barreja ben bé. Ho posem en un motlle untat amb mantega i enfarinat amb farina de galeta. Coure-ho al forn uns 30 minuts a 180º. Desfem la xocolata per fondre amb la crema de llet al microones (la quantitat que desitgem). Servim el pastís amb la xocolata per sobre. |
||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
(2  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Matilde -
Data: 08/10/2010 No l'he provat mai però té bona pinta. Jo per mi el provaria! |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Xevi -
Data: 02/11/2008 Un any la Lourdes va fer un pastís de castanyes que no li va quedar gaire bé. Aquest si que li ha quedat bé! M'ha agradat la textura que té com de pastís de formatge combinat amb la xocolata desfeta! |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | : 16/07/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
