logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Flam de formatge

Autor/a de l'aportació:
Marta Soler

 

TEMPS: 15 min
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: lactics

Flam de formatge
ingredients  
 
Per uns 10 o 11 flams

400 ml de nata líquida
1 tarrina de philadelphia
150 g de sucre
1 sobre de "cuallada"
200 ml de llet
Caramel líquid (opcional)
Galetes maria ( una per cada flam)
preparació
 
Preparació amb la Mycook:
Es posa tot a la cubeta menys les galetes i el caramel.
Programar: 8min. - 100ºC - Vel.4
Posar (opcional) el caramel als vasos, la barreja i una galeta a sobre (de manera que quan es giri el flam quedi a la part de sota)
Deixar reposar a la nevera unes hores.


Preparació manual:
A una cassola posar-hi la nata líquida, el sucre i el formatge. Posar la cassola al foc i anar remenant per disoldre el formatge, evitant que s'enganxi.
A part, en una tassa, disoldre la cuallada a la llet.
Quan la mescla de la nata comença a bullir, afegir-hi la llet amb la cuallada i seguir remenant, deixant que bullir un parell de minuts.
A partir d'aquí continuar com la recepta explicada per la mycook.

 

(c) 2007-2024 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks