|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Flam de formatge Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 15 min |
 |
| ingredients | |
| Per uns 10 o 11 flams 400 ml de nata líquida 1 tarrina de philadelphia 150 g de sucre 1 sobre de "cuallada" 200 ml de llet Caramel líquid (opcional) Galetes maria ( una per cada flam) |
|
| preparació | |
| Preparació amb la Mycook: Es posa tot a la cubeta menys les galetes i el caramel. Programar: 8min. - 100ºC - Vel.4 Posar (opcional) el caramel als vasos, la barreja i una galeta a sobre (de manera que quan es giri el flam quedi a la part de sota) Deixar reposar a la nevera unes hores. Preparació manual: A una cassola posar-hi la nata líquida, el sucre i el formatge. Posar la cassola al foc i anar remenant per disoldre el formatge, evitant que s'enganxi. A part, en una tassa, disoldre la cuallada a la llet. Quan la mescla de la nata comença a bullir, afegir-hi la llet amb la cuallada i seguir remenant, deixant que bullir un parell de minuts. A partir d'aquí continuar com la recepta explicada per la mycook. |
|
(c) 2007-2024 |
|
