Pudding de formatge Autor/a de l'aportació:
: 1 hora i quart |
|
0,5 litres de llet 750 gr de llet condensada 200 gr de formatge fresc estil Philadelphia 7 ous 200 gr de sucre (per caramel·litzar) |
|
Mesclem tots els ingredients menys el sucre en un robot de cuina. A part en un pot hi posem el sucre i ho esquitxem amb una mica d'aigua. Deixem el pot al foc sense remenar ni tocar-lo fins que el sucre s'ha desfet i ha adquirit un color torrat. Posem el sucre caramel·litzat en el fons dels motlles que farem servir per fer els flams i ho deixem refredar. Omplim els motlles i els posem al forn al bany Maria durant una hora a 160º aproximadament. Els deixem refredar i ja estan llestos per menjar. |
|