Sneckens dolços en motlle Autor/a de l'aportació:
: 40 min. |
|
Ingredients per la massa: 150g de llet 50g de mantega tova 3 rovells d'ou 25g de llevat fresc 400g de farina 50g de sucre 1 pessic de sal 50g de mantega fosa per pintar Ingredients per el farcit: 175g de xocolata Fruits secs a gust: Jo hi he posat ametlles laminades. Ex: nous, avellanes... 1 ou per pintar |
|
Elaboració amb robot (Mycook): Posar al got la llet i la mantega i programar 1min- 40ºC - vel.3 Afegir els rovells i el llevat i barrejar 15seg. - vel.2 Afegir la farina, el sucre, la sal i barrejar 15seg. - vel.6. I amassar 2min. prog.amassar. Estirar la massa en forma de rectangle (40x30 aprox.) i pintar amb la mantega fosa. Farcir amb els ingredients ( la xocolata previament picada amb el turbo uns segons ), la xocolata sense fondre i els fruits secs. Cargolar la massa començant per la part més ample ( per tant quedarà un tub llarg ). Tallar a rodanxes i posar al motlle rodo de 25cm. Pintar amb un ou batut amb un pessic de sal. Posar al forn a 200ºC una 20 minuts aprox, o fins que estigui daurat. |
|