logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Farcellets de xocolata fosa

Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte

 

TEMPS: 3 hores
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: altres

Farcellets de xocolata fosa
ingredients  
 
Ingredients per a 12 bombons:
3 fulles de pasta filo
100 gr de xocolata per fondre
100 gr de nata (al 35% de matèria grassa)
Mantega per pintar la pasta filo
Sucre llustre per decorar
preparació
 
En un pot posem la nata que s'escalfi. A la que arrenca el bull la traiem de seguida, hi afegim la xocolata trinxada i remenem fins que quedi tot fos i sense grumolls.

Omplim un motlle de silicona dels que s'hi fan bombons (haurien en sortir unes 12 unitats aproximadament). També es pot fer servir una cubitera però a l'hora de treure'ls és més complicat. Ho posem al congelador un parell d'hores mínim.

Agafem la pasta filo. La doblem per la meitat. Amb un pinzell la ben untem amb mantega fosa. Tallem rectangles que ens permetin embolicar els bombons que tenim al congelador (aproximadament 6 de cada full de pasta filo).

Traiem del congelador i desmotllem els bombons i els posem a sobre dels rectangles que hem fet. Ho emboliquem i ho fregim a la paella mirant de que no se'ns desmunti el farcellet.

Els posem en un plat i els espolvoregem amb cacau o sucre llustre.
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks