|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Crema catalana Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 20 minuts |
 |
| ingredients | |
| 1/2 litre de llet 4 rovells d'ou 1 pell de llimona 1 tronc de canyella 4 cullerades de sucre 1 cullerada de midó |
|
| preparació | |
| Es posa a bullir la llet amb el sucre, la pell de llimona i la canyella. S'agafa una mica d'aquesta llet i es posa en un bol a part i s'ho afegeix els rovells d'ou, el midó i es bat. Quan la llet comenci a bullir s'hi afegeix aquesta barreja i just quan torni a arrencar el bull es treu. Es reparteix en cassoletes i, si es vol un cop fred, s'hi posa sucre a sobre i es crema. | |
(c) 2007-2025 |
|
