logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Pastissets de formatge de cabra

Autor/a de l'aportació:
Ester Riera

 

TEMPS: 15 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: entrants

Pastissets de formatge de cabra
ingredients  
 
6 llesques de pa de motlle sense crosta
Formatge rulo de cabra (“l’individual petit”)
2 Tomàquets madurs de pera.
2 fulles d’enciam
Sal, oli , pebre i julivert trinxat (pot ser de pot)
preparació
 
Talleu el pa una miqueta més petit de la mida normal i feu-ne 6 porcions, (hi ha una part que no s’aprofita, es pot utilitzar per empastar-hi paté per ex.). Talleu 6 rodanxes fines de tomàquet i també 6 de formatge rulo una miqueta gruixut. Trinxeu ben petitones les dues fulles d’enciam.

MUNTATGE:

Poseu una miqueta d’oli en una paella i fregiu el pa per les dues bandes, quan estigui daurat retireu-lo a una safata per servir. Seguidament, poseu a cada llesca de pa, una miqueta d’enciam trinxat per sobre. Salpebreu el tomàquet i el passeu per la paella tomba i tomba, també el poseu a sobre l’enciam. Tireu una miqueta més d’oli a la paella i hi fregiu el rulo, vigilant que no es desfaci massa i controlant que quedi rosset, retireu-lo i poseu-lo a sobre el tomàquet i finalment tireu una miqueta de julivert per sobre de tot per donar-hi color. Serviu-ho tot seguit.
 

(c) 2007-2020 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks