logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Pastís de ceba i bacon

Autor/a de l'aportació:
Marta Soler

 

TEMPS: 45 minuts
DIFICULTAT: normal
PREU: econòmic
CATEGORIA: entrants

Pastís de ceba i bacon
ingredients  
 
15 Kiris
300 g de ceba
4 ous
100 g de bacon
1 base de pasta brisa
sal
pebre negre
nou moscada
preparació
 
Posar a un bol els kiris, una mica de sal, pebre i nou moscada ratllada i els 4 rovells d'ou. Barrejar aquests ingredients fins que quedi una massa homogènia. A part, muntar les clares a punt de neu i reservar. Picar la ceba ben fina i fregir-la a la paella amb una mica d'oli fins que quedi ben tova. Treure la ceba de la paella i fregir el bacon. Afegir la ceba i el bacon a la barreja. Remanar bé i incorporar-hi les clares a punt de neu.
Posar la pasta brisa a un motlle i coure-la al forn durant 10 o 15 minuts a 200ºC. Un cop la pasta brisa està una mica cuita posar-hi la barreja i coure al forn durant 30 minuts aprox.
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks