Ulleres amb xocolata Autor/a de l'aportació:
: 50 minuts |
|
150g de pasta de full 10g de mantega 50g de xocolata per fondre 30g de cacau en pols 60g de sucre llustre |
|
Fondre la mantega amb la xocolata al microones, barrejant de tant en tant fins a tenir una pasta homogènia. Deixar refredar. Escampar una mica de sucre llustre a la zona de treball i estendre a sobre la pasta de full i formar 2 rectangles de 30 x 25 cm. aproximadament. Repartir la xocolata per sobre i després escampar-hi el cacau en pols. Plegar la pasta per donar-li la forma enrotllant des dels costats i fins que es trobin les dues meitats al centre. Passar el rotllo per sucre llustre i deixar-lo refredar a la nevera durant un quart d'hora. Un cop fred tallar-lo a tires de mig centímetre i disposar les ulleres sobre la plata coberta amb un paper per anar al forn, separades entre elles, perquè creixen. posar-les al forn preescalfat a 200º durant 10 minuts, fins que estiguin daurades. Deixar-les refredar i servir. | |