logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Carpaccio de bacallà

Autor/a de l'aportació:
Marta Soler

 

TEMPS: 20 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: normal
CATEGORIA: peixos

Carpaccio de bacallà
ingredients  
 
1 o 2 Filets de bacallà congelatOli d'olivaPebre negreSal maldon

preparació
 
Deixar descongelar una mica el bacallà fins que sigui més fàcil de tallar. Tallar làmines ben fines de bacallà amb el ganivet (perquè sigui fàcil de tallar cal que encara estigui força congelat). Posar el bacallà tallat a un plat i amanir-ho amb el pebre negre, la sal maldon i l'oli d'oliva.
Deixar reposar uns minutets fins que el bacallà estigui completament descongelat.
 

(c) 2007-2022 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks