Xevi
Gràcies!
Gràcies pel comentari i me'l prendre com un el·logi venint d'un tio que fa uns dels millors pastissos semifreds estil mousse que he provat! Espero amb impaciència les teves receptes!
coques i pans de pessic
Pa de pessic de xocolata
- Autoria:
- Xevi Vilardell Bascompte
- Temps:
- 45 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
260.313 visites← Totes les receptes
Ingredients
400 gr de farina (de la de fer postres i pastissos)
250 gr de sucre
1 sobre de llevat Royal
80 gr de cacau pu en pols
2 cullerades (de les de cafè) de bicarbonat
150 gr de llet
250 gr d'aigua
180 gr d'oli de girasol
250 gr de sucre
1 sobre de llevat Royal
80 gr de cacau pu en pols
2 cullerades (de les de cafè) de bicarbonat
150 gr de llet
250 gr d'aigua
180 gr d'oli de girasol
Preparació
Es posa en un bol la farina, el cacau, el llevat i el bicarbonat i es barreja tot en sec. Després, s'hi afageix la llet, l'oli i l'aigua i es remena tot fins que queda una pasta homogènia (ajudarà molt si tenim un robot de cuina o una Thermomix).
Pre escalfem el forn a 200º. Posem la massa en un motlle rodó de 27 cm de diàmetre (o similar) i el posem al forn. Cal anar amb molt de compte perquè el pastís ha de quedar cuit de dintre (i els de xocolata costen molt) i no pot quedar cremat de fora, o sigui que ens tocarà control·lar el forn. Aproximadament s'ha d'estar al forn uns 40 minuts, però ho deixo al criteri de cadascú. Per saber si el pastís està cuit, com no, el punxem al mig amb un ganivet o escuradents.
El podem servir tal qual, o el podem tallar pel mig i afegir-hi una mica de farciment com melmelada o una capa de xocolata desfeta. També, vistos els resultats, podem barrejar-hi gotes de xocolata i fer-ne magdalenes, que segur que també surten molt bones. Apa, ja us he donat unes quantes alternatives!
La conversa2 comentaris
Escriu un comentari
JOANGIRVENT@GMAIL.COM
BON DIA, XEVI! LA RECEPTA NO ESTÀ GENS MALAMENT PER SER DE UN "DOROFO" DE LA INFORMÀTICA I LES MATEMÀTIQUES COM TÚ. LA HE PROBAT I NO ESTÀ GENS MALAMENT, I T'HO DIU UN EXPASTISSER QUE ARA ES DEDICA A LA XOCOLATA. ALGUN DIA T'ENVIARÉ UNES QUANTES RECEPTES DE COSES FÀCILS PER SI LES VOLS PENJAR A LA TEVA WEB.
Respon
Ens sembla que et pot agradar
coques i pans de pessic
Pa de pessic de nous
200 g de mantega ( a temperatura ambient ), 200 g de farina, 150 g de sucre, 100 g de nous pelades, 2 cullerades de postres de lle…
30 minuts · fàcil
coques i pans de pessic
Coca de coco
140 gr de farina de reposteria, 50 gr de coco ratllat, 1 sobre de llevat Royal, 1 pessic de sal, 4 ous, 100 gr de sucre, 1 iogurt …
45 minuts · fàcil
coques i pans de pessic
Pa de pessic de cacau
25g de cacau en pols, 2 ous, 80g de farina, 80g de sucre,
30 minuts · fàcil
coques i pans de pessic
Coca de la iaia
300 gr de farina, 300 gr de sucre, 3 ous (amb clara i tot), 1 sobre de llevat Royal, 1 tassa d'oli ( de les de cafè), 1 tassa i mi…
30 minuts · fàcil
coques i pans de pessic
Pa de pessic de taronja
250gr de sucre, 1 taronja, 3 ous, 100gr d'oli de girassol o 100gr de mantega, 1 iogurt natural, 250gr de farina, 1 sobre de llevad…
45 minuts · fàcil