Xevi Vilardell
Bufffff! Espantosament bo! Fàcil de fer i encara més fàcil de menjar!
pastissos
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
- Autoria:
- Anna Garcia
- Temps:
- 45 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
266.892 visites← Totes les receptes
Ingredients
4 pastanagues
275 gr de farina
250 gr de sucre morè
100 gr de mantega
4 ous
100 gr d'oli d'oliva
1 grapat de nous
1 culleradeta de llevat
Canyella en pols
PER LA COBERTURA
400 gr de formatge mascarpone
150 gr de sucre fi
275 gr de farina
250 gr de sucre morè
100 gr de mantega
4 ous
100 gr d'oli d'oliva
1 grapat de nous
1 culleradeta de llevat
Canyella en pols
PER LA COBERTURA
400 gr de formatge mascarpone
150 gr de sucre fi
Preparació
Per una banda, ratllem les pastanagues i les reservem.
Barregem la mantega amb l'oli d'oliva fins que es fongui.
En un vol, batem els ous i hi afegim la mantega amb l'oli d'oli, la pastanaga, la resta d'ingredients i ho barregem tot fins a obtenir una pasta "homogènia".
Ho posem en un motlle rodó d'uns 20cm aproximadament i ho posem al forn durant uns 20 minuts a 190º. Un cop cuit, treure i esperar que es refredi per desmotllar-lo.
Mentre esperem que es refredi, anem a preparar la cobertura. Barregem el formatge mascarpone amb el sucre fi amb l'ajuda d'unes barilles elèctriques fins que ens quedi una massa homogènia i ben lligada.
Un cop el pastís fred, posem una capa del formatge amb el sucre per sobre de tot el pastís. Si volem, també podem tallar el pastís per la meitat i fer una capa intermitja amb el formatge (o amb algun tipus de melmelada de taronja).
Barregem la mantega amb l'oli d'oliva fins que es fongui.
En un vol, batem els ous i hi afegim la mantega amb l'oli d'oli, la pastanaga, la resta d'ingredients i ho barregem tot fins a obtenir una pasta "homogènia".
Ho posem en un motlle rodó d'uns 20cm aproximadament i ho posem al forn durant uns 20 minuts a 190º. Un cop cuit, treure i esperar que es refredi per desmotllar-lo.
Mentre esperem que es refredi, anem a preparar la cobertura. Barregem el formatge mascarpone amb el sucre fi amb l'ajuda d'unes barilles elèctriques fins que ens quedi una massa homogènia i ben lligada.
Un cop el pastís fred, posem una capa del formatge amb el sucre per sobre de tot el pastís. Si volem, també podem tallar el pastís per la meitat i fer una capa intermitja amb el formatge (o amb algun tipus de melmelada de taronja).
La conversa1 comentari
Escriu un comentari
Ens sembla que et pot agradar
pastissos
Pastís de poma
250 gr de pasta de full, 500 gr de pomes Golden, 50 gr de sucre morè, 100 gr de mantega, 50 gr de panses, 70 gr de nous, 1 cullera…
45 minuts · fàcil
pastissos
Carrot Cake
PER LA MASSA:, 100 gr. nous, 340 gr. pastanagues, 200 gr. farina de rebosteria, 80 gr. farina integral, 4 ous, 200 gr. de sucre, 1…
1 hora i mitja · fàcil
pastissos
Pastís de xocolata i melmelada
Ingredients per a 8 persones:, , MASSA:, 50 gr de xocolata negra per fondre, 150 gr de farina, 30 gr de cacau en pols, 125 gr de s…
1 hora · fàcil
pastissos
Pastís de carbassa
600 gr. de carbassa, 300 gr. de sucre, 500 gr de farina, 5 ous, 180 ml. d'oli de girasol, 1 sobre de llevat royal, Panses, Nous i …
1 hora i mitja · fàcil
pastissos
Pastís de poma
180g de sucre, 125g de farina, 3 ous, 4 pomes, 75 g de mantega tova, 1 sobre de llevat
1hora i 1 quart · fàcil