Plum-cake bicolor

Amb les varilles elèctriques barregem la mantega amb el sucre dins d'un bol. Un cop estigui tot amassat i anem afegint els ous un a un sense parar de remenar, fins que quedin ben integrats a la massa. També hi afegim la vainilla líquida. En un bol a part, preparem la farina amb la sal i el llevat i ho anem incorporant a poc a poc en aquesta primera massa. Posem la meitat de la preparació en el motlle de Plum-cake i a l'altre meitat hi barregem el cacau en pols. Un cop ben integrat, abocar la massa en el motlle a sobre de l'altra. Amb una cullera barrejar les dues masses lleugerament fent un moviment d'espiral per aconseguir unes formes curioses quan tallem el pastís a làmines. Posar al forn pre escalfat a 180º durant 45 minuts (aproximàdament). Sabrem que està si el punxem amb un escuradents i surt net.