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| ingredientes | ||||||||||||||||||
| 375 gr. de sucre 250 gr. de llet 8 rovells d'ou 20 gr. de gelatina en pols |
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| preparación | ||||||||||||||||||
| Barrejar durant 10 minuts tots els ingredients. Posar la barreja en un recipient on prèviament s'hi haurà posat caramel liquid. Es recomana que la barreja sigui d'uns 3 dits d'alt al motlle. Coure al bany maria al forn a 180º durant 1 hora. Deixar-ho refredar un parell d'hores i desmotllar-ho en un plat o safata més gran que el motlle. Tallar-ho a la mida que es vol. |
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| enlaces | ||||||||||||||||||
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