postres làctics
Flam de formatge
Per uns 10 o 11 flams , 400 ml de nata líquida, 1 tarrina de philadelphia , 150 g de sucre, 1 sobre de "cuallada", 200 ml de llet,…
15 min · fàcil
postres làctics
Flam de Philadelphia i nata
- Autoria:
- Maria Dolors Obrador
- Temps:
- 30 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
249.880 visites← Totes les receptes
Ingredients
4 ous
200 gr de sucre
1 brick petit de nata
La mateixa mida de llet
1 tarrina de formatge Philadelphia
Un mica de sucre per fer el caramel.
200 gr de sucre
1 brick petit de nata
La mateixa mida de llet
1 tarrina de formatge Philadelphia
Un mica de sucre per fer el caramel.
Preparació
Per fer el sucre cremat
Posar dins una olleta petita o una paelleta unes 4 o 5 cullerades soperes de sucre, una miqueta d’aigua i unes gotes de suc de llimona. Deixar-ho coure fins que el sucre està fet. Si la flamera pot anar al microones podem fer el sucre cremat aquí. Posar-li a mitja potència durant 2 minuts, treure i si no està tornar a enfornar 1 minut o 2 més.
El·laboració:
Mesclar tots els ingredients. Batre bé. Tirar dins la flamera . Pre-escalfar el forn a 180º i enfornar el flam al bany maria, fins que al picar-lo l’escuradents surti eixut.
Posar dins una olleta petita o una paelleta unes 4 o 5 cullerades soperes de sucre, una miqueta d’aigua i unes gotes de suc de llimona. Deixar-ho coure fins que el sucre està fet. Si la flamera pot anar al microones podem fer el sucre cremat aquí. Posar-li a mitja potència durant 2 minuts, treure i si no està tornar a enfornar 1 minut o 2 més.
El·laboració:
Mesclar tots els ingredients. Batre bé. Tirar dins la flamera . Pre-escalfar el forn a 180º i enfornar el flam al bany maria, fins que al picar-lo l’escuradents surti eixut.
La conversa0 comentaris
Escriu un comentari
Ens sembla que et pot agradar
postres làctics
Mouse de poma
1 kg de pomes, 20 gr de sucre, 2 iogurts Griegos, 200 gr de formatge Philadelphia, Canyella en pols
20 minuts · fàcil
postres làctics
Gelat de Baileys
3 iemes d'ou, 500 gr de llet sencera, 130 gr de sucre, 1 vaina de vainilla, 250 gr de nata muntada, 150gr de Baileys
1 hora · fàcil
postres làctics
Panna Cotta
Per a uns 10 Panna Cota: 1 litre de nata per muntar 1/4 de litre de llet 125 gr de sucre 15 gr de gelatina Per al coulis: 250 gr d…
30 minuts. · fàcil
postres làctics
Gelat de figues
300 gr de figues madures, 100 gr de sucre gra, 1 rovell d'ou, 2 cullerades de suc de llimona, 350 gr de nata per muntar
45 minuts · fàcil