jordi
M'agradaria saber per quantes persones es aquest pastís mes o menys Gràcies
pastissos
Pastis de xocolata sense farina
- Autoria:
- Lourdes Pagès
- Temps:
- 1 hora
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
249.844 visites← Totes les receptes
Ingredients
9 ous
140 gr de sucre
250 gr de mantega a temperatura ambient
250 gr de xocolata negra per fondre
Sucre llustre per decorar
140 gr de sucre
250 gr de mantega a temperatura ambient
250 gr de xocolata negra per fondre
Sucre llustre per decorar
Preparació
Posar en un vol els 9 rovells d'ou, quatre clares en un altre i descartar les que sobren. Batre els rovells amb el sucre fins a aconseguir que blanquegin. Fondre la xocolata amb la mantega. Afegir la mescla de xocolata a la dels rovells amb sucre i barrejar. Muntar les clares fins que quedin a punt de neu. Incorporar-les suaument i de baix cap a dalt a la barreja de xocolata sense que es desmuntin.
Posar-ho en un motlle de 23 cm de diàmetre i posar-ho al forn pre escalfat a 180º uns 30 minuts, comprovant que estigui cuit abans de treure'l. Desmotllar i servir decorat amb sucre llustre.
La conversa2 comentaris
Escriu un comentari
Joan i Trini
Segur que es bonisssssssim! Llàstima que es colesterol pur directe a la vena. Qui tingues 20 anys, Uf! Nosaltres entre els dos en fem 130!!!
Respon
Ens sembla que et pot agradar
pastissos
Pastís de xocolata i melmelada
Ingredients per a 8 persones:, , MASSA:, 50 gr de xocolata negra per fondre, 150 gr de farina, 30 gr de cacau en pols, 125 gr de s…
1 hora · fàcil
pastissos
Pastis de xocolata i formatge
Pasta de formatge:, 250g de formatge cremós, 50g de sucre, 10g de maicena, 1 ou Pasta de xocolata:, 200g de xocolata fondant, 75g …
45 minuts · fàcil
pastissos
Pastís de xocolata amb ametlles
Per a 8 persones: 175 gr de xocolata negra, 175 gr de mantega, 125 gr de sucre llustre, 4 ous, 6 cullerades de farina de força, 12…
45 minuts · normal
pastissos
Pastís de formatge amb xocolata
Ingredients per a 8 persones: 125 gr de sucre, 240 gr de formatge Philadelphia, 2 cullerades de farina, 140 ml de nata, 2 ous, 60 …
45 minuts · fàcil
pastissos
Pastis de xocolata i nous
150 gr. (6 barretes) de xocolata "NESTLÉ POSTRES", 1/2 kg de nous pelades, 200 gr. de sucre, 150 gr. de mantega, 5 ous, nous per d…
50 minuts · normal