peixos
Carpaccio de bacallà
1 o 2 Filets de bacallà congelat, Oli d'oliva, Pebre negre, Sal maldon
20 minuts · fàcil
peixos
Brandada de bacallà
- Autoria:
- Lourdes Pagès
- Temps:
- 15 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- normal
- Actualitzat:
249.928 visites← Totes les receptes
Ingredients
250g de bacallà dessalat
1/4 l d'oli
1 gotet de llet
1 gra d'all
pebre blanc
crostons de pa fregit
1/4 l d'oli
1 gotet de llet
1 gra d'all
pebre blanc
crostons de pa fregit
Preparació
Es bull el bacallà 5 minuts, posant-li amb l'aigua freda. S'escorre i es posa en una cassola amb una mica menys de la meitat de l'oli i l'all, es remena amb força i s'hi afegeix la llet calenta. Hi passem el batedor i hi anem afegint la resta de l'oli i el pebre. Es serveix amb els crostonets de pa fregit o sinó com a la foto, podem omplir uns pebrots del piquillo o bé unes lioneses.
La conversa0 comentaris
Escriu un comentari
Ens sembla que et pot agradar
peixos
Crema de gambes
Ingredients per a 6 persones:, 400 gr de gambes fresques, 100 gr pastanaga, 100 gr ceba, 200 gr tomàquet, 100 gr farina d'arròs, 1…
1 hora · fàcil
peixos
Bacallà amb xamfaina
Ingredients per a 2 persones: 4 talls de bacallà, Farina blanca, Mig pebrot vermell, Mitja albergínia, 250 gr de tomàquet triturat
30 minuts · fàcil
peixos
Bacallà amb all i oli
Ingredients per a 4 persones., 4 filets de bacallà dessalats, 2 patates mitjanes, 2 cebes, Una mica de tomàquet triturat natural, …
35 minuts · fàcil
peixos
Canelons de peix
Per a uns 4 canelons aproximadament: BEIXAMEL:, 1 cullerada d'oli d'oliva verge, 25 gr de mantega, 50 gr de farina, 500 gr de llet…
1 hora · fàcil