xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
:: Crema de mango (0 comentaris)
:: Flam de maduixa amb gelati (0 comentaris)
:: Pudding de formatge (0 comentaris)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (141684 visites)
:: Variat d'endívies (141482 visites)
:: Pastís de poma (141203 visites)
:: Pastís de poma (128183 visites)
:: Pollastre rostit (128115 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (127499 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (126719 visites)
:: Trufes (126545 visites)
:: Pastís de pera i castanye (125648 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (124149 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Bunyols de bacallà
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Bunyols de bacallà
09/03/2009
Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès
Aquesta recepta ha rebut 118569 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Bunyols de bacallà
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (4 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: normal
>> CATEGORIA: entrants
Separador
ingredients
Per uns 50 bunyols petits:
125 ml d'aigua
50 gr de mantega
1 pessic de sal
80 gr de farina
2 ous
200 gr de bacallà esqueixat i dessalat
2 grans d'all
1 grapat de fulles de julivert
Oli per fregir
preparació
En un cassó, posem l'aigua la mantega i la sal a bullir. Un cop la mantega està desfeta hi afegim la farina de cop i anem remenant fins que quedi ben integrada a la massa. Fora del foc hi afegim els ous d'un en un i remenem fins que quedi una pasta homogènia. Triturem l'all i julivert petit per posar a dins la pasta. Trossegem el bacallà dessalat ben petit i l'afegim a la pasta. Un cop ho tenim tot ben barrejat, ja podem fer els bunyols. En una paella amb força oli hi anem posant les boles de bunyol que farem amb l'ajuda de dues culleres petites (penseu que al fregir-se la massa creix una mica). L'oli ha d'estar no massa calent i els bunyols els hem de deixar fer a poc a poc. Quan estiguin rossos, els traiem i els posem sobre un paper absorbent per retirar l'oli que sobra.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (4 comentaris)
Autor/a del comentari: marta mas - Data: 17/03/2011

bunisims
Autor/a del comentari: Lourdes - Data: 09/10/2009

Vist el comentari d'en Xavi, he canviat a la recepta bacallà, per bacallà dessalat. A vegades donem per fet algunes coses que no ho són.
Perdó perquè no t'has pogut menjar els primers, espero que repeteixis la recepta i ens diguis si t'han agradat o no.
Gràcies pel comentari, així hem pogut rectificar.
Autor/a del comentari: xavi - Data: 04/10/2009

Molt important primer dessaleu el bacalla , si no es impossible de menjar.
Gracies.
Autor/a del comentari: Xevi - Data: 09/03/2009

Res a veure amb els que podeu comprar congelats al supermercat! Aquest són autèntics! Molt bons i traïdors: no pararies de menjar-ne!

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | Última actualització: 19/03/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.