400 gr de cigrons bullits
1 cullerada de llavors de sèsam
1 gra d'all
8 cullerades soperes d'oli d'oliva verge
Mitja llimona
Aigua
preparació
Barrejar tots els ingredients amb la Thermomix, minipimer, batedora o similar. L'aigua és per acabar d'aconseguir la textura desitjada, o sigui que va una mica al gust de qualsevol. L'humus ha de tenir al final una textura homogènia.
Ideal per sucar amb torradetes de pa, tires de pastanaga o nachos.