)
| xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui? | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| ingredients | ||||||||||||||||||
| 200 gr de xocolata amb llet per fondre 150 ml de nata líquida 3 plàtans 1 mango Per la base: 150 gr de farina 80 gr de mantega 100 gr de sucre morè de canya 4 culleradetes de cacau en pols 1 ou sal |
||||||||||||||||||
| preparació | ||||||||||||||||||
| Primer preparem la base. En un recipient (o amb l'ajuda d'un robot de cuina), barregem la farina, el sucre morè, el cacau i l'ametlla (prèviament triturada). Hi afegim la mantega a temperatura ambient, l'ou i la sal. Tornem a barrejar. Agafem el resultat i l'emboliquem amb forma de bola amb film transparent i el posem a la nevera uns 30 minuts. Després d'aquest temps, estenem aquesta massa amb l'ajuda d'un corró fins que ens quedi en forma de cercle i una mica més gran que el motlle en el qual volem fer el pastís (hauria de ser un motlle d'uns 27-30cm de diàmetre i baix). Untem el motlle amb mantega. Posem la massa al fons del motlle donant-li forma al voltant i fent que cobreixi les parets. Punxem la massa amb una forquilla i ho posem tot al forn pre escalfat a 200º durant uns 25 minuts. Mentrestant, pelem els plàtans i els xafem amb l'ajuda d'una forquilla. Traiem la massa cuita del forn i hi posem el plàtan xafat per sobre de la base encara calenta. Fem bullir la nata i hi tirem la xocolata trossejada. Ho remenem tot fins que la xocolata està ben desfeta i dissolta i ho escampem per sobre del plàtan fins a cobrir-lo. Posem el pastís a la nevera a refredar durant un mínim de 3 hores. Just abans de servir, pelem el mango, el laminem i el posem per sobre de la capa de xocolata. |
||||||||||||||||||
| enllaços | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
els vostres comentaris (0  ) |
||||||||||||||||||
| Estem esperant els vostres comentaris... | ||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | Última actualització: 07/10/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
