xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
:: Croissants de xocolata (4 comentaris)
:: Napolitanes de crema (1 comentaris)
:: Phoskitos casolans (4 comentaris)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (107474 visites)
:: Pollastre rostit (99104 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (98417 visites)
:: Trufes (98332 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (98241 visites)
:: Pastís de pera i castanye (98171 visites)
:: Pastís de poma (98150 visites)
:: Bacallà amb xamfaina (97338 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (97277 visites)
:: Rotllana d'ametlles (96888 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Napolitanes de crema
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Napolitanes de crema
08/04/2009
Autor/a de l'aportació:
Montserrat Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 95715 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Napolitanes de crema
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (1 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 45 minuts
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: esmorzar
Separador
ingredients
Ingredients per a 6 napolitanes:
1 paquet de pasta de full
1 paquet de crema catalana Royal
0,75 litres de llet
4 rovells d'ou
3 cullerades soperes de sucre
1 pela de llimona
1 tros de tronc de canyella
Ametlles filatejades
Sucre llustre
preparació
S'estén la pasta de full a sobre del marbre i es talla en rectangles per fer les napolitanes.

Fem la crema per farcir les napolitanes. Separem una tassa de llet i la resta la posem a bullir en un pot, juntament amb la pela de llimona i la canyella. A la llet que tenim a la tassa hi barregem el paquet de crema catalana Royal, el sucre i els 3 rovells d'ou. Quan la llet que tenim al foc arrenca el bull, afegim el què tenim a la tassa i no deixem de remenar durant un parell de minuts perquè no se'ns enganxi. Ens ha de quedar una mica més espès. Deixem refredar la crema. Evidentment, si sabeu fer crema d'una altra manera, serà bo igual!

Agafem la crema i l'anem repartint a sobre dels rectangles de pasta de full, ben bé com si féssim canelons. Enrotllem les napolitanes i premem la pasta dels costats amb els dits perquè quedi tancada i no surti la crema. Pintem les napolitanes per sobre amb rovell d'ou amb l'ajuda d'un pinzell i hi escampem les ametlles filatejades per sobre.

Ho posem al forn a 180º durant uns 15 minuts. Hem de veure que queden rosses i la pasta cuita. Les traiem del forn i les deixem refredar. Un cop fredes i escampem sucre llustre per sobre amb l'ajuda d'un colador.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (1 comentaris)
Autor/a del comentari: Xevi - Data: 12/04/2009

Molt bones, autèntiques i amb un aspecte fantàstic. No és gens difícil fer la versió de xocolata, que segur que també farà les delícies de més d'un!

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2022 logo xelu.net | Última actualització: 04/10/2022 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.