)
| xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Galetes amb xocolata fosa | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui? | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| ingredients | ||||||||||||||||||
| Ingredients per a unes 30 galetes aproximadament: 75 gr de farina 500 gr de xocolata negra 100 gr de mantega 4 ous 300 gr de sucre 1 cullerada de cafè instantani 1 culleradeta d'extracte de vainilla 1 culleradeta de llevat 1 pessic de sal |
||||||||||||||||||
| preparació | ||||||||||||||||||
| En un bol es barreja la farina, el llevat i la sal i es deixa apart. Fonem 300gr de xocolata al microones i llavors hi afegim la mantega a trossets petits i ho anem remenant fins que quedi una pasta homogènia. En un altre bol batem els ous, el sucre, el cafè i la vainilla durant 10 minuts amb l'ajuda de les barilles elèctriques a alta velocitat fins que quedi una barreja molt espessa. Incorporem, sense deixar de batre a menys velocitat, la barreja de la xocolata i la mantega fins que quedi homogeni. Tot seguit, afegir-hi els ingredients secs, farina, llevat i sal. Tallem els 220gr de xocolata restant a trossets petits i els incorporem a la barreja i ho mesclem amb una espàtula. Cobrim la massa amb film transparent i la deixem a la nevera durant 8 hores. Pre escalfem el forn a 170º. Fer boles amb la massa utilitzant dues culleres grosses i posar-les a sobre duna safata del forn amb paper de forn, separades entre elles uns 8 cm ja que quan es coguin s'aplanaran. Posar-les al forn durant 10 o 12 minuts. Han de quedar fetes per fora i una mica foses per dins. Aquestes galetes són molt bones acabades der fer ja que trobes ben bé la xocolata fosa a dins! |
||||||||||||||||||
| enllaços | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
els vostres comentaris (1  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Xevi -
Data: 14/06/2009 Què es pot dir d'aquestes galetes? Doncs que tenen un sabor a xocolata intens i que son com un coulant que es pot menjar amb els dits! Fantàstiques! |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2023  | Última actualització: 24/03/2023 | Facebook | Instagram 
|
||
