)
| xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Torró de cruixent de neules | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui? | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| ingredients | ||||||||||||||||||
| 50 gr de sucre 50 gr d'ametlles torrades 225 gr de xocolata amb llet 100 gr de neules |
||||||||||||||||||
| preparació | ||||||||||||||||||
| Primer de tot farem el praliné d'ametlles. Posem el sucre en un cassó al foc amb una cullerada sopera d'aigua i ho escalfem a foc lent. Quan s'hagi fet un caramel de color daurat hi afegim les ametlles torrades i ho escampem sobre un paper de forn i ho deixem refredar (ens ha de quedar dur). Un cop fred, ho passem pel robot fins que quedi una pols fina i ho reservem. Fonem la xocolata i quan la tinguem fosa, sense deixar de remenar, hi afegim el praliné que teníem reservat. A part, amb l'ajuda d'un drap i utilitzant les mans, trossegem les neules fins que quedin trossos petits però no pols. Incorporem les neules a la xocolata amb el praliné i ho remenem tot. Ho posem tot en un motlle rectangular de silicona i ho premsem amb l'ajuda, per exemple, d'un paper de forn. Deixem que s'endureixi un parell d'hores i ja el podem desmotllar i menjar. |
||||||||||||||||||
| enllaços | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
els vostres comentaris (0  ) |
||||||||||||||||||
| Estem esperant els vostres comentaris... | ||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | Última actualització: 17/07/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
