)
| xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Crema catalana | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui? | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| ingredients | ||||||||||||||||||
| 1/2 litre de llet 4 rovells d'ou 1 pell de llimona 1 tronc de canyella 4 cullerades de sucre 1 cullerada de midó |
||||||||||||||||||
| preparació | ||||||||||||||||||
| Es posa a bullir la llet amb el sucre, la pell de llimona i la canyella. S'agafa una mica d'aquesta llet i es posa en un bol a part i s'ho afegeix els rovells d'ou, el midó i es bat. Quan la llet comenci a bullir s'hi afegeix aquesta barreja i just quan torni a arrencar el bull es treu. Es reparteix en cassoletes i, si es vol un cop fred, s'hi posa sucre a sobre i es crema. | ||||||||||||||||||
| enllaços | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
els vostres comentaris (1  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Xevi -
Data: 25/03/2008 Ahir vaig tenir loportunitat de provar una crema catalana feta amb un suc de taronja i la seva pell en comptes de la llimona. A mi em va agradar molt, li dóna un toc més afruitat. Tot i així, si no t'ho diuen, notes que té alguna cosa diferent però costa dir el què. |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2026  | Última actualització: 05/03/2026 | Facebook | Instagram 
|
||
