125g de xocolata
3 ous
100g de mantega
125g de farina
10g de llevat en pols
100g de sucre
185g d'avellanes moltes
sucre llustre per decorar
preparació
En un bol barregem la mantega amb el sucre. Un cop tenim la pasta feta i afegim els ous d'un en un. Barregem la farina amb el llevat i les avellanes i ho afegim a la barreja anterior, barrejant amb suavitat de baix cap a dalt. Fonem la xocolata al microones i la mesclem amb la resta d'ingredients. Posem la pasta en el motlle de corona alta i la posem al forn, preescalfat a 180º durant 40 minuts aproximadament. Un cop cuit, desemmotllar, deixar-lo refredar i empolvorar amb sucre llustre.