xelu.net
Osonateca.com
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
:: Botifarra amb bolets (0 comentaris)
:: Canelons (0 comentaris)
:: Conill amb bolets (0 comentaris)
:: Conill amb farigola i pebr (0 comentaris)
:: Croquetes de pollastre (2 comentaris)
:: Fricandó o llom amb salse (1 comentaris)
:: Galtes de porc (4 comentaris)
:: Mil fulls de pollastre de (0 comentaris)
:: Pernilets de pollastre amb (2 comentaris)
:: Peus de porc amb all i oli (2 comentaris)
:: Peus de porc amb gambes (0 comentaris)
:: Pilotilles (1 comentaris)
:: Pollastre a la cervesa (1 comentaris)
:: Pollastre a la llimona (0 comentaris)
:: Pollastre al forn (3 comentaris)
:: Pollastre rostit (0 comentaris)
:: Porc senglar a la cassola (0 comentaris)
:: Vedella amb bolets (0 comentaris)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (93849 visites)
:: Aperitius de pa de motlle (91727 visites)
:: Rap amb cloïsses (90597 visites)
:: Volavent farcit de verdure (90453 visites)
:: Coca de iogurt (90444 visites)
:: Pastis de xocolata i nous (90423 visites)
:: Coca de la iaia (83743 visites)
:: Pa de pessic de xocolata (81127 visites)
:: Bacallà amb all i oli (80879 visites)
:: Pastís de formatge fàcil (80786 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Porc senglar a la cassola
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | fòrum | qui és qui?
Porc senglar a la cassola
05/07/2009
Autor/a de l'aportació:
Joan Girvent
Aquesta recepta ha rebut 61703 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Porc senglar a la cassola
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1,5 hores
>> DIFICULTAT: normal
>> PREU: normal
>> CATEGORIA: carns
Separador
ingredients
Porc senglar
6 alls pelats
1 tomàquet gros
1 pebrot verd
1 ceba
3 fulles de llorer
Mig tronc de canyella
Nou moscada
Farina
Vi negre
Oli
Sal
Patates (opcional)
All i julivert (opcional)
preparació
En una olla tirar-hi l'oli just per tapar el cul. Posar el senglar a trossos i salar-ho. Afegir una mica de nou moscada rallada. Afegir 1/2 tronc de canyella, 6 alls pelats i 3 fulles de llorer. Coure poc a poc fins que prengui el suc, però sense deixar-ho sec del tot. Tirar-hi un bon raig de vi negre de taula. Quan s'ha reduït, tirar-hi un pebrot verd tallat en 3 trossos i una ceba en 4 trossos. Quan estigui mig cuit, afegir-hi un tomàquet gros partir en 4 trossos. Deixar-ho coure casi 1 hora, depenent de lo grossos que siguin els trossos de porc. Si la carn encara és una mica massa dura, afegir-hi un vas d'aigua amb una cullerada de farina. Remenar perquè sinó s'enganxa. Si es vol fer tallat amb patates a daus, tallar-les i coure-les a part en una paella fins que casi quedin rosses. Escorre-les i afegir-les al senglar quan quedin uns 5 minutets de cocció. Al senglar també s'hi pot afegir una picada d'alls i julivert a mitja cocció.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
Panna Cotta
Panna Cotta
Pastís de Guinness
Pastís de Guinness
Iogurts naturals
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Panets de iogurt
Xocotofes
Xocotofes
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
Panets de xapata
   
 
(c) 2007-2019 logo xelu.net | Última actualització: 20/11/2019 | Facebook | Twitter BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.