xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
:: Codonyat (3 comentaris)
:: Melmelada de figues (1 comentaris)
:: Melmelada de maduixa (0 comentaris)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Pastís de pastanaga amb f (237277 visites)
:: Corona de xocolata i avell (237078 visites)
:: Tortell de Reis (236669 visites)
:: Pollastre rostit (236557 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (236228 visites)
:: Trufes (236008 visites)
:: Pastís de poma (235913 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (235850 visites)
:: Pastís de pera i castanye (235819 visites)
:: Paella d'arròs de peix (235810 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Galetes de xocolata amb ametlles
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Galetes de xocolata amb ametlles
18/07/2008
Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès
Aquesta recepta ha rebut 234458 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Galetes de xocolata amb ametlles
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (2 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 50 minuts
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: normal
>> CATEGORIA: galetes
Separador
ingredients
250 gr de farina
125 gr d'ametlles
50 gr de cacau amarg
125 gr de mantega
140 gr de sucre morè
2 ous
1 pessic de sal
preparació
En un bol, barrejar la farina, el cacau i el pessic de sal. En un altre, treballar la mantega i el sucre amb una batedora elèctrica fins a obtenir una crema. En aquesta crema, afegir-hi un ou sencer i un rovell. Tot seguit incorporar-hi els ingredients secs i 75 gr de les ametlles triturades ben fines. Barrejar fins que quedi una pasta homogènia. Embolicar-la amb film transparent i posar-la mitja hora a la nevera.

Estirar la pasta sobre una superfície lleugerament enfarinada fins que quedi d'un gruix de mig centímetre aproximadament. Tallar les galetes amb la forma desitjada i posar-les en una safata que pugui anar al forn, una mica separades entre elles. Batre a punt de neu la clara d'ou que ens queda i utilitzar-la per a glassejar les galetes (pintar-les amb l'ajuda d'un pinzell). Triturar toscament les ametlles que ens queden i espolvorejar-les per sobre les galetes. Posar-ho al forn durant 10 o 15 minuts fins que estiguin dorades a 180º amb el forn pre escalfat. Tot seguit, deixar-les refredar sobre una reixa.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (2 comentaris)
Autor/a del comentari: Maria - Data: 02/02/2009

les he fet i provat i estan molt bones!!!!
una recepta excel.lent,
de la teva amiga Maria
Autor/a del comentari: Lourdes - Data: 18/07/2008

També es poden utilitzar avellanes en comptes de les ametlles. També queden molt bones. Podeu experimentar amb altres fruits secs a la vostre elecció.

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | Última actualització: 02/12/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.