xelu.net
Osonateca.com
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
:: Braç de gitano de tiramiss (2 comentaris)
:: Braç de gitano de trufa i (2 comentaris)
:: Brownie amb maduixes i esp (1 comentaris)
:: Carlota de xocolata (1 comentaris)
:: Carrot Cake (2 comentaris)
:: Pasta de full amb fruites (4 comentaris)
:: Pasta de full de poma (1 comentaris)
:: Pastís de marshmallows (0 comentaris)
:: Pastís de carbassa (1 comentaris)
:: Pastís de castanyes (2 comentaris)
:: Pastís de crema amb plàtan (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xoc (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xoc (3 comentaris)
:: Pastís de formatge extra (1 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil 1 (0 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil 2 (2 comentaris)
:: Pastís de formatge fred am (5 comentaris)
:: Pastís de galetes (1 comentaris)
:: Pastís de Guinness (1 comentaris)
:: Pastís de mató i fruits ve (0 comentaris)
:: Pastís de pastanaga amb fo (1 comentaris)
:: Pastís de pera i castanyes (0 comentaris)
:: Pastís de pinya i albercoc (0 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (6 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (0 comentaris)
:: Pastís de Sant Jordi (1 comentaris)
:: Pastís de xocolata (2 comentaris)
:: Pastís de xocolata al micr (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb ame (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb lle (0 comentaris)
:: Pastís de xocolata blanca (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata i forma (5 comentaris)
:: Pastís de xocolata i melme (0 comentaris)
:: Pastis de xocolata i nous (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata i plàta (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata sense f (2 comentaris)
:: Pastís dolç de carbassa (0 comentaris)
:: Pastís tres xocolates (4 comentaris)
:: Sacher (1 comentaris)
:: Sneckens dolços en motlle (2 comentaris)
:: Tartaletes amb maduixes i (1 comentaris)
:: Tiramisú (0 comentaris)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (81812 visites)
:: Aperitius de pa de motlle (79023 visites)
:: Coca de iogurt (78667 visites)
:: Pastis de xocolata i nous (78425 visites)
:: Volavent farcit de verdure (78105 visites)
:: Rap amb cloïsses (77815 visites)
:: Coca de la iaia (71658 visites)
:: Pa de pessic de xocolata (69394 visites)
:: Pastís de formatge fàcil 2 (69278 visites)
:: Bacallà amb all i oli (68970 visites)
 
 
BitWorks
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Pastís de xocolata blanca i iogurt
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | fòrum | qui és qui?
Pastís de xocolata blanca i iogurt
17/05/2009
Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 60046 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Facebook Twitter Delicious Buzz!
Pastís de xocolata blanca i iogurt
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (3 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: normal
>> CATEGORIA: pastissos
Separador
ingredients
Pel pa de pessic:br />
6 ous
160gr de sucre
160gr de xocolata blanca
120gr de farina
1 sobre de llevat químic

Per la cobertura:
125gr de nata
250gr de xocolata blanca
125gr de iogurt grec
preparació
Versió Thermomix:
Pa de pessic:
Amb la papallona posada deixata els ous amb el sucre durant 10 minuts, velocitat 4. Fon la xocolata blanca en el microones, amb compte de no cremar-la, i incorporar-la al batut d'ou. Afegeix-hi el llevat i la farina tamisada. Programa 2 minuts més, a la mateixa velocitat. Posa-ho en un motlle greixat dins del forn 30 minuts a 180º. Comprova la cocció i deixa refredar el mateix motlle.
Cobertura:
Introdueix la nata i la xocolata blanca de la cobertura en el vas. Programa 6 minuts a 80º, velocitat 2. Deixa refredar 30 minuts a la nevera i barreja amb el iogurt grec 20 segons, velocitat 3. Treu el pastís del motlle i cobreix-lo amb la cobertura ben freda de iogurt i xocolata. Guarda a la nevera fins que la cobertura quedi ferma.

Versió sense Thermomix:
Pa de pessic:
Amb les barilles elèctriques deixatar els ous amb el sucre durant 10 minuts a velocitat alta. Fondre la xocolata al microones i incorporar-la al batut d'ou. Afegir-hi el llevat i la farina tamisada i continuar barrejant 2 minuts més a la mateixa velocitat. Posa-ho en un motlle greixat dins del forn 30 minuts a 180º. Comprova la cocció i deixa refredar el mateix motlle.
Cobertura:
En un pot posar la nata i la xocolata blanca a foc lent. Anar remenant fins que la xocolata estigui fosa. Deixar-ho refredar a la nevera uns 30 minuts. Barrejar-hi el iogurt i remenar fins que quedi ben homogeni. Treu el pastís del motlle i cobreix-lo amb la cobertura ben freda de iogurt i xocolata. Guarda a la nevera fins que la cobertura quedi ferma.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (3 comentaris)
Autor/a del comentari: Georgina - Data: 27/01/2013

Felicitats per la recepta!!! fins i tot la meva àvia m'ha preguntat com es fa el pa de pessic! també hem tingut alguns problemes amb la cobertura, però amb el comentari del congelador la segona vega ha quedat molt millor!
Autor/a del comentari: Núria - Data: 17/05/2009

És bo eh? A mi em va sobrar cobertura i la vaig posar a un pot per untar amb pa o galetes!!!
Perquè quedés sòlida vaig posar tot el pastís al congelador una estoneta però al cap de poc de treure'l si no t'afanyes a menjar-te'l torna a estar en aquell punt que que´des ben "pringós".
M'alegra que us hagi agradat!

Autor/a del comentari: Xevi - Data: 17/05/2009

Primer de tot dir que la recepta ens l'ha passat la Núria Garriga i per això, moltes gràcies! La segona cosa és que el resultat final és un pastís boníssim (de fet, massa bo i llaminer). L'única pega és que la cobertura ha d'estar ben freda per poder-la escampar per sobre. Nosaltres ho vam fer quan encara estava massa líquida i el pastís no queda ben cobert del tot. Tot i així, crec que ni freda és una cobertura que no quedarà mai dura del tot. No em molesta especialment però a mi, d'entrada, em va semblar que havia de quedar dura. Algú té una idea per solucionar-ho?

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
Panna Cotta
Panna Cotta
Pastís de Guinness
Pastís de Guinness
Iogurts naturals
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Panets de iogurt
Xocotofes
Xocotofes
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
Panets de xapata
   
 
(c) 2007-2018 logo xelu.net | Última actualització: 12/12/2018 | Facebook Twitter | BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.