xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
:: Bacallà amb all i oli (2 comentaris)
:: Bacallà amb xamfaina (0 comentaris)
:: Brandada de bacallà (0 comentaris)
:: Calamarcets farcits (1 comentaris)
:: Canelons de peix (0 comentaris)
:: Carpaccio de bacallà (2 comentaris)
:: Crema de gambes (0 comentaris)
:: Orada a la sal (1 comentaris)
:: Peix de la iaia (2 comentaris)
:: Rap amb cloïsses (1 comentaris)
:: Tonyina fresca amb sucre m (1 comentaris)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Pastís de pastanaga amb f (237272 visites)
:: Corona de xocolata i avell (237076 visites)
:: Tortell de Reis (236665 visites)
:: Pollastre rostit (236549 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (236225 visites)
:: Trufes (236008 visites)
:: Pastís de poma (235908 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (235848 visites)
:: Pastís de pera i castanye (235819 visites)
:: Paella d'arròs de peix (235808 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Salsa dels calçots
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Salsa dels calçots
24/03/2009
Autor/a de l'aportació:
Ester Riera
Aquesta recepta ha rebut 235337 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Salsa dels calçots
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 30 minuts
>> DIFICULTAT: normal
>> PREU: normal
>> CATEGORIA: salses
Separador
ingredients
4 tomàquets madurs
4 ó 5 grans d'all
70 gr. d'ametlles torrades
1/2 litre d'oli d'oliva
4 nyores (obertes i estovades amb aigua del dia abans)
Vinagre (1 tasseta de cafè)
Sal i pebre
preparació
Escaliveu els tomàquets i els grans d'all. Mentrestant, pelarem les ametlles i les nyores (funciona molt bé rascant la pell amb un ganivet i treure tota la carn). Ho trinxarem amb un morter, i seguidament hi posarem també els tomàquets també pelats i els alls. Ho tornarem a trinxar . A continuació hi podem afegir sal i pebre al gust i seguidament el vinagre. L'oli l'hi anirem afegint com si féssim una maionesa. Ha de quedar una salsa lligada. Un robot de cuina ens facilita la feina, però la salsa queda molt fina. Hi ha qui li agrada més i hi ha qui li agrada menys. I ja està, només falta fer els calçots i sucar-los a la salsa. Bon profit.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | Última actualització: 02/12/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.