xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
:: Batut de coco (0 comentaris)
:: Flam de formatge (8 comentaris)
:: Flam de Philadelphia i nat (0 comentaris)
:: Flams xinesos (0 comentaris)
:: Gelat de Baileys (0 comentaris)
:: Gelat de figues (4 comentaris)
:: Gelat de meló a la menta (0 comentaris)
:: Iogurts naturals (2 comentaris)
:: Mouse de poma (1 comentaris)
:: Panna Cotta (1 comentaris)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (112453 visites)
:: Pollastre rostit (102825 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (102185 visites)
:: Pastís de poma (102027 visites)
:: Trufes (102005 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (101950 visites)
:: Pastís de pera i castanye (101922 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (100395 visites)
:: Bacallà amb xamfaina (100000 visites)
:: Carpaccio de bacallà (99735 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Panna Cotta
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Panna Cotta
22/10/2011
Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 98574 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Panna Cotta
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (1 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 30 minuts.
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: lactics
Separador
ingredients
Per a uns 10 Panna Cota:
1 litre de nata per muntar
1/4 de litre de llet
125 gr de sucre
15 gr de gelatina

Per al coulis:
250 gr de maduixes
100gr de mores vermelles
Mitja llimona
preparació
Es posen tots els ingredients menys la gelatina en un pot al foc i no es deixa de remenar fins que la llet arrenca a bullir.

Just en aquest moment, ho traiem del foc i esperem que es refredi lleugerament abans de tirar-hi la gelatina. Seguim remenant una estona.

Ho posem en flameres (per exemple) i ho deixem refredar a la nevera un mínim de 3 hores.

Just abans de servir el postre prepararem el coulis per donar-hi un toc de contrast. Triturem les maduixes i les mores ben fi amb l'ajuda d'un robot de cuina (per exemple). Afegim el suc de mitja llimona i ho barregem ben bé.

Desmotllem els panna cotta i els posem en un plat. Els reguem una mica per sobre amb el coulis de fruites del bosc i ja està llest per menjar.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (1 comentaris)
Autor/a del comentari: Teresa - Data: 20/02/2012

Jo el faig en un notlle com si fos un pastís amb una base de galetes i mantega. És deliciós. Aquest tinc pendent de probar-lo.

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2022 logo xelu.net | Última actualització: 05/12/2022 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.